美味牛肉杂蔬芝士焗饭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 25g

、

面粉 10-15g

、

牛奶 250g

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

米饭、牛肉粒、玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒、洋葱适量

、

意大利酱 80g

、

马苏里拉芝士依个人喜好放适量

、

柠檬汁 5-6滴

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
焗饭，顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物，是芝士与米饭的完美结合。较适合年轻群体。与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。今天介绍一款简单的牛肉杂蔬焗饭，操作简单，好吃营养，看到拉丝没有？有没有想吃？
步骤2/25 点击查看大图
拉丝可以再拉长一些，一勺下去，香气扑鼻啊，炒制用时短，营养全面，强力推荐。
步骤3/25 点击查看大图
完胜必胜客焗饭，自己做的料更足、更好吃，大家赶快做起来吧。
步骤4/25 点击查看大图
准备材料：1.白酱：淡奶油25克，面粉10-15克，牛奶250克，盐适量，黑胡椒适量。2.焗饭：米饭，牛肉粒，洋葱，玉米粒，青豆，胡萝卜丁，意大利酱，马苏里拉芝士，柠檬汁。
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首先先做白酱，白酱的作用是可以使焗饭更加奶香浓郁，增加饭的湿润度。大火放入25克淡奶油，再放面粉翻炒。
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马上加入鲜牛奶，转小火，使面融于奶。
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这样小火不停搅拌
步骤8/25 点击查看大图
完全溶解后，煮沸加入适量黑胡椒
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这就是白酱，可以放一边待用。
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接下来开始炒饭，锅底放入色拉油做热。
步骤11/25 点击查看大图
倒入洋葱、牛肉粒不停翻炒。
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加入意大利酱继续翻炒
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加入适量食盐
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加准备好的菜放进去翻炒
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加米饭继续炒
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最后放入适量黑胡椒，我比较爱吃黑胡椒的味道，量以个人口味而定。
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大概就是这个样子，翻炒均匀
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最后还可以加几滴柠檬汁，有提味解腻的作用。
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我炒的4人份，分别分放在4只焗饭碗中。
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上面浇上刚刚做好的白酱。
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均匀的撒上马苏里拉芝士。
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放入预热好的烤箱中，180度中上层，10-15分钟搞定。
步骤23/25 点击查看大图
这是出锅的样子。
步骤24/25 点击查看大图
焦黄喷香，制做起来完全没有难度。
最后一步点击查看大图
超级简单的一款焗饭，别看小小的一碗，但是里面营养丰富哦，一次烤4碗，想吃的端走吃啊，不要客气啦