茄子豆角
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步骤1/5
茄子切成条状，要稍微细一点，然后加盐放二十分钟左右，抓出水
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步骤2/5
豆角掐成条状，记得要稍微长点
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步骤3/5
油放入锅中，油要稍微多点，放豆角条进去炸，直至豆角炸熟，将豆角装出
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步骤4/5
将茄子的水倒出，倒入刚才的油锅里炸，七成熟后倒入刚才已熟的豆角
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最后一步
点击查看大图
茄子豆角翻炒，加入蒸鱼豉油（不能是普通的酱油），然后你可根据个人喜好加盐，蚝油，全程不能加水，全靠油去弄熟，茄子不抓水的话会变黑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-09
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