非油炸版 地三鲜
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烹饪步骤
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步骤1/2
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土豆,茄子滚刀切块。锅内放水,两勺盐,烧开后,先把土豆放入,煮开后在煮两分钟,捞起沥干;在把茄子放入锅里煮开后捞起沥干。青椒切块。
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最后一步
油锅烧热,放入三颗小红辣椒,蒜炒香。放入青椒,炒出香味(要熟未熟的),倒入土豆茄子翻炒均匀,放入适量椒盐,少许盐,少许鸡精,翻炒均匀即可盛盘!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-09
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