北方宁夏艾草吃法——蒸艾
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每到春天菜场就会多一味野菜——艾草。看了看南方艾草都是做青团,宁夏这边我们直接做蒸艾,多少年都是吃妈妈做的,今年我自己也做做。
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烹饪步骤
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新鲜艾草,择干净,去除黄叶,枯叶,老根。
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步骤2/9
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多漂洗几遍
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步骤3/9
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我又把它们切成段,不要太碎。不切也可以,但是撒面粉以后蒸出来结大团的可能性大,所以最好还是切下
步骤4/9
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发布于 2015-05-09
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