豉汁炒苦瓜
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烹饪步骤
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步骤1/3
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苦瓜切开两半，把里面的瓜馕挖出来，清水洗干净，切片，大约切2毫米厚左右。
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步骤2/3
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准备好豆豉，小主是将吃剩的罐头鲮鱼的豆豉直接拿来煮。
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最后一步
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锅里放适量水烧开（浸过苦瓜就可以），把苦瓜放进去，煮2至3分钟，捞起放进装有冷水的锅里，浸几分钟捞起来，准备一干净的炒锅，烧热，看到冒烟了，放油，放苦瓜，放豆豉，炒5分钟放一点点盐，翻一翻，就能转盘了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-08
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