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口味虾的做法

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口味虾

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第一次做口味虾。吃的时候把自己辣蠢了

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30–60分钟 | 配菜(中级)

小龙虾 2斤

、

蒜头两个

、

小米椒 15到20个

、

小干辣椒 15个

、

芹菜 2棵

、

啤酒一瓶

、

八角 5个

、

桂皮 1块

、

姜 1个

、

料酒 3勺

烹饪步骤

步骤1/8
桂皮拍碎。姜切片。小米椒和干辣椒中间切断。和八角一起放在碗里倒上料酒先放着。
步骤2/8
小龙虾去头抽筋。用盐水好好洗干净。背部剪开。洗干净后用筛子沥水。
步骤3/8
芹菜切一段一段的。蒜头剥好备用
步骤4/8
开始做了。把油烧热。沥干水的虾下锅炒。变红了就盛出来。
步骤5/8
在放油。把大蒜下锅先炒一下。然后把以前泡着的调料倒入锅继续炒。
步骤6/8
炒出香味把小龙虾下锅一起炒，放两勺盐。一勺生抽。两勺酱油。
步骤7/8
炒一分钟把啤酒倒进去。大火煮开了换小火煮20分钟。
最后一步
然后放入芹菜，大火收汁。差不多了加味精翻两下就可以出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-08

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