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绿豆薏米海带糖水的做法

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绿豆薏米海带糖水

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1小时以上 | 切墩(初级)

绿豆半碗

、

薏米一小把

、

海带适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备以上材料，海带先泡软洗净。
步骤2/9 点击查看大图
小插话：海带用的是韩国海带，跟国内海带有点不一样，功效也不一样，国内海带偏凉，韩国海带用于补身。
步骤3/9 点击查看大图
韩国海带一点点就可以泡一大盘，泡发后的样子，薄而一大片。
步骤4/9 点击查看大图
开煲：将绿豆薏米加入适量清水先煲软，大概要1.5小时。
步骤5/9 点击查看大图
观察绿豆开始脱壳，就可以加入洗净剪短的海带。
步骤6/9 点击查看大图
待海带煲得有点变色，加入冰糖。
步骤7/9 点击查看大图
继续煲10-15分钟即可。
步骤8/9 点击查看大图
成品～
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百合莲子绿豆沙～

小贴士

关于韩国海带：韩国人认为藻类有益产后的调理，于是有食海带的传统，海带汤被视为滋补圣品，价格便宜又营养丰富。海带含丰富的蛋白质，维他命A，矿物质，易于吸收，对身体有莫大的益处。另外，海带含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，协助排便顺畅，对产后瘦身都有帮助。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-08

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