满满的回忆——豆渣菜
我的老家在四川雅安的一个小县城荥经，从小吃挞挞面，喝豆渣菜长大，醇香的豆渣是做豆腐过滤下来的，加点青菜，盐和豆瓣，就能做出美味的豆渣菜！长大了在重庆安家，再也没没吃过了豆渣菜了，凭着小时的回忆试做一下！
-
步骤1/7
点击查看大图
豆浆机打好豆浆，过滤出来的豆渣！
-
步骤2/7
点击查看大图
其实可以用青菜，家里只剩空心菜了，就将就用一下，把空心菜切碎，最好切的细一点！
-
步骤3/7
点击查看大图
锅里放600ml左右的水，我是大概放的，大火烧开
-
步骤4/7
点击查看大图
下豆渣，放两勺盐
-
步骤5/7
点击查看大图
转中火，下空心菜
-
步骤6/7
点击查看大图
转小火熬十来分钟
-
最后一步
点击查看大图
一碗香喷喷的豆渣菜就做好了，严格的说它不是菜，也不是粥，就这么捧着碗就可以喝了，吃辣的童鞋可以放点大头菜香菜和油辣子！我还是喜欢原味的(^_^)
需要用到豆浆机，打出豆浆，过滤剩下的豆渣拿来用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-07
豆渣菜的相关分类
豆渣菜的相关推荐
-
豆渣炒鸡蛋
182355人看过 -
宝宝菜谱【素肉松】
31927人看过 -
豆渣好去处—芝麻海苔素肉松
586011人看过 -
减肥佳品无油无面粉豆渣鸡蛋糕
328406人看过 -
小豆腐
77714人看过 -
豆渣丸子＃舌尖上的春宴＃
474718人看过 -
芹菜豆渣饼
253626人看过 -
老式发面馒头～豆渣馒头（自然发酵，不用酵母）
192097人看过 -
#女神野餐记#乌发养颜豆浆饮品
170858人看过 -
天热，做凉皮吧
56993人看过 -
超简单的夏日莲子汤
13171人看过 -
豆渣又一次华丽变身～小豆腐(桓仁特色)
127967人看过
