芝士虾仁土豆球
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芝士焗土豆是非常受欢迎的一道美食,因为家里芝士不够了,所以做成球状的芝士虾仁球,没料到反而比纯芝士焗土豆奶香味更足,因为原来每次做上面芝士被一扫而光,下面的土豆就缺乏奶香味了,这样每颗土豆球都奶香味十足,一口一个吃得不亦乐乎哈!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
土豆
400g
、
虾仁
25g
、
豌豆
65g
、
胡萝卜
65g
、
马苏里拉芝士碎
适量
、
盐
1g+2g
、
黑糊椒粉
少许
、
玉米淀粉
少许
、
玉米油
适量
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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土豆洗净放入锅中煮熟,大约20分钟的样子,也可以用筷子插下看看熟了没有.
-
步骤2/8
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豌豆和洗净切好的胡萝卜丁、虾仁一同放入油锅中翻炒,(这里补充一下,虾仁我用料酒浸泡了1小时的样子帮助去腥)
-
步骤3/8
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翻炒大约3、4分钟左右加入些许料酒和盐即可起锅备用,当然嫌麻烦也可清水煮熟,不过胡萝卜必须油炒后才会被人体吸收,因为转化成的维生素A属脂溶性维生素.
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-05-07
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