炒面(肥牛版)
还有剩余的肥牛… 之前做过牛肉饭… 今天来个肥牛炒面… *^o^*
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
备料~ 手工宽面(手工面有韧性 不太容易烂…)+冻肥牛+鸡蛋(打匀…)
-
步骤2/9
点击查看大图
烧开水~ 放入面条~ 三滚三冷(开水分别开三次 就加冷水三次)~
-
步骤3/9
点击查看大图
面条捞起~ 自然待凉~
-
步骤4/9
点击查看大图
再烧开水~ 将肥牛烫煮一下~
-
步骤5/9
点击查看大图
炒锅加热后~ 加些许油~ 放入蛋液 炒滑匀~ 再加入烫好的肥牛翻炒一下~
-
步骤6/9
点击查看大图
加入待用的面条~ 保持中小火~
-
步骤7/9
点击查看大图
由于此时面条会很干粘~ 需要加些许油和水~ 这样就能划炒匀开~ 之后加入适量生抽 适量糖 适量孜然粉~ (过程中 还会有发粘的情况 适量的再添加些油~)
-
步骤8/9
点击查看大图
加入之前的材料后~ 需要一直保持滑炒~ 让生抽均匀上色~ 出锅前浅尝咸淡~ 如果适合自己的口味 就再加些葱花和麻油 关火翻几下 给炒面添添香~
-
最后一步
点击查看大图
装盘~ 喜欢吃辣的 可以拌点'老干妈'哟~
面条遇热后 容易发干粘 就不太好炒 所以过程中需要适量的添加些油和水 滑炒~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-06
肥牛的相关分类
肥牛的相关推荐
-
低卡主食|荞麦面 牛肉蛋卷
26531人看过 -
汉堡牛肉饼-配米饭更香
819832人看过 -
消耗糯米粉的小甜点
91974人看过 -
酥软牛奶烙饼
53539人看过 -
#我的女神“饭”儿# 葱爆牛肉|牛肉最香最好吃的做法!
612004人看过 -
面包机面包
252679人看过 -
炸油香,吃出家的味道
43521人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#葱油饼
1401271人看过 -
解锁汉堡里的牛肉饼
1546233人看过 -
南瓜小酥饼
87950人看过 -
白切牛肉两吃
238986人看过 -
糯米粉甜甜圈
2793004人看过