白切牛肉两吃
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步骤1/8
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牛肉洗干净,浸泡去血水后下沸水
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步骤2/8
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沸水后,重新搞一锅冷煮牛肉,放料酒,八角,桂皮。牛肉那个味道太重,放点大料去味,不要太多,因为这个煮牛肉的汤我们不浪费,弄咖喱粉丝汤。
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步骤3/8
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高压锅我玩不来,我就水开后,大火转小火焖烂的.闷了3小时我。
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步骤4/8
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牛肉煮好后撩出冷却好放冰箱冻下,冻点的牛肉容易切。大料姜块撩出来扔掉,然后往汤里放咖喱粉,然后油豆腐。油豆腐煮好的时候再放粉丝。
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步骤5/8
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没放过盐,这样吃也好吃的
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步骤6/8
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做白切牛肉的蘸料:六月鲜 蒜蓉 麻油 香菜 老干妈
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步骤7/8
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一吃:白切牛肉
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最后一步
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二吃:牛肉粉丝汤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-21
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