肉丸子的做法

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肉丸子

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我家是无肉不欢，老公和宝宝都喜欢吃肉丸！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 250g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1，剁肉是个体力货，让老公把肉剁碎，然后加入盐，料酒，鸡蛋清。再加入一点淀粉，以一个方向不断搅拌，知道粘稠为止。
步骤2/3 点击查看大图
用手把肉搓成肉丸，锅里油加热到八成热，放入做好的肉丸炸至表面呈金黄色，控油捞出。
最后一步点击查看大图
锅里留一点油，加入生姜蒜和肉丸，再倒入料酒，加入一点盐和糖焖熟，再加入一点味精和大蒜苗。出锅完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-06

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