澳门驰名猪排包的做法

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澳门驰名猪排包

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪肉排 2块

、

面包 2个

、

红皮洋葱半棵

、

红葱头 3粒

、

太白粉 2勺

、

酱油 2勺

、

白糖 1勺

、

牛油 1块

、

葱适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/6
先将姜，蒜头，洋葱，葱切末
步骤2/6
将上面四种食材放入食物料理机，加入一杯水打成菜汁状备用
步骤3/6
将打好的菜汁倒入酱油，太白粉，白糖，搅拌均匀备用
步骤4/6
猪排用肉锤将肉打散，捶松后放入菜汁中浸泡至少30分钟
步骤5/6
锅中放入少量油和牛油，将腌制好的猪排放入，大火两面煎金黄然后再小火煎至熟透后备用。同时将洋葱圈放入炒香
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将小餐包从中间切开但不切断，放入烤箱烤30秒夹上牛油，洋葱圈，猪排，生菜即可

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1. 猪排可以用刀背拍打几下，使它变得更加松软，这样子不仅口感好，而且更加容易入味。 2. 煎肉排遵循先大火煎金黄，然后小火煎熟的做法。 3. 用蔬菜和葱姜汁腌制肉排，主要是增加成品的味道和口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-05

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