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自制烧卖的做法

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自制烧卖

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10~30分钟

糯米 300g

、

上肉 500g

、

香菇少许

、

红萝卜半根

、

莴芛 1根

、

中筋面粉 200g

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
清洗糯米，加两手根痕中间水位，压力锅20分钟即可，有些人煮会浸泡一晚蒸，个人认为压力锅更方便。
步骤2/10 点击查看大图
准备材料。
步骤3/10 点击查看大图
面粉揉成光滑面。
步骤4/10 点击查看大图
爆炒肉丁，加入胡萝卜，香菇，葱，莴芛待用。
步骤5/10 点击查看大图
配料爆炒至干水，加盐，酱油，因为要和饭所以要咸点。
步骤6/10 点击查看大图
赶面皮。
步骤7/10 点击查看大图
越薄越好。
步骤8/10 点击查看大图
糯米和配料和一起。
步骤9/10 点击查看大图
多余的配料用来包了少许饺子。
最后一步点击查看大图
烧卖包紧上面放一粒生青豆！上火蒸15分钟便可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-05

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