烤鱿鱼串
烤鱿鱼串,鲜香不油腻,加上海鲜酱和孜然粉来提味,在烘烤时已经香气四溢了,初夏的夜晚,搭配上冰啤,和朋友或亲爱的她(他)一起享受这美好的人生,真是一件愉快人心的事。下面来看看制作方法吧!
-
步骤1/13
点击查看大图
鲜鱿鱼去除内脏,撕去表面的黑膜
-
步骤2/13
点击查看大图
把鱿鱼切成宽的长条,加入适量料酒和鱼露腌制约10分钟
-
步骤3/13
点击查看大图
用竹签把鱿鱼串起
-
步骤4/13
点击查看大图
碗内放入海鲜酱,油和生抽搅匀调成酱汁
-
步骤5/13
点击查看大图
把酱汁刷在鱿鱼串的表面,上下反复刷均匀
-
步骤6/13
点击查看大图
在烤盘上铺上锡纸接油,放在烤箱的下层,预热烤箱
-
步骤7/13
点击查看大图
鱿鱼串摆放在烤网上,放在烤箱中箱
-
步骤8/13
点击查看大图
烤箱的功能键调至上下火烤,温度调至220度,时间调至8分钟
-
步骤9/13
点击查看大图
时间结束后,把鱿鱼串取出,两面再各刷一次酱汁,撒上适量孜然粉
-
步骤10/13
点击查看大图
接着入烤箱同样的温度再烤约5分钟即可
-
步骤11/13
点击查看大图
成品图
-
步骤12/13
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1.海鲜酱加生抽已经足够咸了,不需要再另外加盐,油可以稍加多一些,不然烤出的鱿鱼会过干;
2.鱿鱼不要切的太窄了,因为烤的时候会缩小很多。鱿鱼很容易熟,不易烤的时间过久,否则口感会变硬;
3.烤的时间和温度需根据自己的烤箱来调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-05
烤鱿鱼串的相关分类
烤鱿鱼串的相关推荐
-
干煸香辣鱿鱼
431055人看过 -
宫保鱿鱼
4354717人看过 -
#一人一道拿手菜#香辣鱿鱼
613266人看过 -
红烧茄子
71380629人看过 -
#精品菜谱挑战赛#爆炒鱿鱼
432629人看过 -
酱烤鱿鱼
1509371人看过 -
铁板鱿鱼「miu的食光记」
834818人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80296573人看过 -
红烧冬瓜
52534417人看过 -
#夏日开胃餐#烤鱿鱼串
120401人看过 -
清蒸螃蟹
10252136人看过 -
干锅菜花
1521137人看过