香菇烧肉
最近对菌类比较钟爱,变着花样吃,昨天逛市场买的五花肉和鲜香菇,来道香菇炖肉。
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步骤1/7
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五花肉切块泡水里去除血水。
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步骤2/7
葱姜花椒大料备用。
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步骤3/7
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香菇用剪刀剪根洗干净。
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步骤4/7
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热锅凉油下花椒大料爆香。
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步骤5/7
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下五花肉及冰糖煸出油两面微黄冰糖融化。
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步骤6/7
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下葱姜煸炒后加香菇及热水与食材齐平。大火烧开,小火炖大约20分钟肉酥烂时加盐调味,接着炖汤汁收裹,大约再炖5分钟。
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最后一步
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翻炒均匀即可出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-04
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