手工自制凉粉
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夏天要到了，想起来小时候在家吃拌的凉粉或者煎的凉粉，也是美味。今个在家自制，看看怎样
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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豌豆淀粉用凉水搅拌，直到没有颗粒为止
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步骤2/4
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锅内水烧开，改为小火，将淀粉水倒入，要一边倒一边搅拌。
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步骤3/4
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煮到用勺子或者筷子捞起的时候粘稠挂在上面的感觉，然后倒入内壁光滑的容器中。我是倒入玻璃碗中的啦
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最后一步
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放入冰箱中或者自然冷却到完全凝固，扣出来就可以啦，凉拌或者煎着吃都可以啦。
小贴士
往开水里倒的时候要一边倒一边搅拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-03
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