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红豆核桃奶酥

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zhongken

最近一款枣泥核桃酥好像挺火的，家里没有枣泥，就用红豆馅代替了，对于那种脆脆的饼皮也不太感冒，就改成这种酥松的。
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1小时以上   |   切墩(初级)
低粉 95g
、
奶粉 20g
、
黄油 45g
、
盐 0.5克
、
糖粉 20g
、
蛋黄 1个
、
牛奶 30g
、
核桃 适量
、
蛋黄（刷表面用） 1个
、
红豆馅 90g
烹饪步骤
小贴士

1.包馅时尽量快点，也可以把做饼皮的面团分两份，用完一份再从冰箱取第二份使用。不然面皮回温会渗油出来。2.每个人炉温不一样，烤的过程中多留意，当出现有暴皮现象时就要出炉了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-03

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