土豆烧排骨
第一次上传菜谱,有点小激动。经常在家给孩子做这个,孩子很喜欢。家里就剩下一个土豆了,只能就放这一个了,正常应该多放一个的。因为孩子喜欢吃土豆特别面的那种,我的土豆放的比较早,看上去有点太烂了。
-
步骤1/6
点击查看大图
排骨在热水里焯一下,去血末
-
步骤2/6
点击查看大图
土豆要用凉水泡掉淀粉。
-
步骤3/6
点击查看大图
热油葱花,蒜片,姜末爆香加入排骨炒变色,倒入耗油,老抽,生抽,料酒,糖继续翻炒片刻。然后加热水没过排骨,炖15分钟
-
步骤4/6
点击查看大图
15分钟后加入土豆慢炖,慢慢收汁
-
步骤5/6
点击查看大图
收汁完毕,放入少许味精出锅。
-
最后一步
点击查看大图
装盘,虽然不好看,因为土豆比较烂的原因看上去有点面面糊糊的,可是孩子就喜欢吃酱紫的,她说酱紫的拌饭特别霸道。哈哈
排骨要用热水先焯下,不能用凉水,中途加水也要热水,凉水不容易烂。还有就是给孩子吃,我做的那是相当的卫生的。焯水也是时间长一些,因为怕有瞟玲。给孩子吃的话,就尽量多泡一泡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-03
土豆烧排骨的其他做法
土豆烧排骨的相关分类
土豆烧排骨的相关推荐
-
【腊味煲仔饭】
10862225人看过 -
酱骨头(家常)
934696人看过 -
重庆小面 x 红糖糍粑 | 日食记
1353861人看过 -
鲜松茸炒肉
261625人看过 -
小白菜猪肉馅饼
23751人看过 -
懒人快手家常炖鱼
2332996人看过 -
韩式拌饭
91102人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#拔丝地瓜
220729人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11624363人看过 -
香煎松茸
62320人看过 -
【酱油炒意面】中式炒面的方法做意面
1049897人看过 -
拔丝地瓜
59723人看过