安装App
土豆烧排骨(
4
/6)
排骨在热水里焯一下,去血末
土豆要用凉水泡掉淀粉。
热油葱花,蒜片,姜末爆香 加入排骨炒变色,倒入耗油,老抽,生抽,料酒,糖继续翻炒片刻。然后加热水没过排骨,炖15分钟
15分钟后加入土豆慢炖,慢慢收汁
收汁完毕,放入少许味精出锅。
装盘,虽然不好看,因为土豆比较烂的原因看上去有点面面糊糊的,可是孩子就喜欢吃酱紫的,她说酱紫的拌饭特别霸道。哈哈