是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

8寸菠菜戚风蛋糕的做法

点击查看大图

8寸菠菜戚风蛋糕

浏览 2.0万 · 收藏 588 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 5个

、

盐 2g

、

玉米油 60g

、

白糖 100g

、

菠菜(连汁带渣) 80g

、

低筋面粉 100g

、

玉米淀粉 10g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蛋黄、白糖30g、菠菜泥，玉米油、低粉混合均匀，蛋白、盐、白糖70g(分三次倒入)打发，蛋白打发湿性发泡带弯钩时加入玉米淀粉再打至干性发泡。
步骤2/10 点击查看大图
取三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊盆中，翻拌均匀，再取三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊中拌匀，把蛋黄混合糊倒入蛋白盆里再次拌匀。
步骤3/10 点击查看大图
倒入模具中，轻轻磕模具震出大气泡。烤箱160度预热5分钟以上，中下层160度60分钟。出炉后立即震一下倒扣。
步骤4/10 点击查看大图
倒扣冷却一夜后。
步骤5/10 点击查看大图
用手轻轻把一圈边扒开。
步骤6/10 点击查看大图
轻按底部把蛋糕取出，用手指从底部转圈轻按，再轻轻一掀就脱模了。
步骤7/10 点击查看大图
徒手脱模后露出真面目。
步骤8/10 点击查看大图
倒扣冷却一夜后脱模，还是那么棒！
步骤9/10 点击查看大图
无添加纯天然色素，是不是很漂亮！
最后一步点击查看大图
小清新！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-02

换个做法

8寸菠菜戚风蛋糕的相关分类

棒棒糖糖葫芦苹果派萝卜丸子手抓饼香菜更多

8寸菠菜戚风蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许