黑芝麻馒头
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五一回家没事情做,便想做美食,以前馒头老是不成功,这次再次挑战,红糖馒头超级Q,超出意料,喜欢黑芝麻的我决定做芝麻馒头啦,叫我小厨师
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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碗里加入所有配料,和面,至面团光滑,拉面团可出薄膜,发酵半小时
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步骤2/3
发酵好的面团继续揉,排气,分成8等份,揉成光滑的小面团,放入蒸锅,二次发酵
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最后一步
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发酵好就可以蒸啦,这是蒸好的馒头,内部松软,有弹性,放冷了一样好吃!
小贴士
一定要有耐性,慢慢揉,我是边看电视边做的,夏天发酵的时间短一点,只要按下去不回缩就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-02
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