饺子
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三小时做了快50个饺子。
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食材清单
加入采购清单
面粉1kg
、
馅料
1kg
烹饪步骤
-
步骤1/3
超市买的中粮饺子粉300g,加150g水,加一点油约10g,面包机和面,20分钟。
-
步骤2/3
底料: 五花肉360g,胡萝卜半根,香菇6朵,葱一大把。剁碎。剁肉的时候加胡椒花椒粉和葱一起剁。混合加20ml酒,20ml生抽,盐两小勺,香油一些。
-
最后一步
韭菜馅: 底料加我韭菜一把,再加点盐和香油。尖椒馅: 三根尖椒加底料加盐香油
小贴士
300g饺子粉,可以做较大的16个饺子。面包机和好了,馅没做好,就让它等着,快到时,让面包机再和一遍也没事。多少面粉大概就配多重的馅,饺子比较耗馅。饺子粉加水可能比一半再多加10g
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-02
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