蒜蓉粉丝蒸金针菇
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烹饪步骤
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步骤1/2
先把粉丝放到凉水中浸泡，再做别的准备工作，这样比较节省时间(^_^)把金针菇根部切掉，用清水冲洗干净备用…一头蒜留4个大瓣切片，其余剁成蒜蓉…小米椒切圈，葱切丝…准备小碗调汁，把蒸鱼豉油倒入剁好的蒜蓉中搅拌均匀备用，开火热油下入切好的蒜片，炒至金黄色即可，本人是蒜片放入锅中就关火了，因为余温足矣~_~;久了蒜会苦…稍微凉一会儿，把炸好的蒜片连同油一起倒入调料碗中搅拌均匀备用
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最后一步
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取干净的盘子，铺上洗净的金针菇，上面再放粉丝，有的小伙伴把粉丝放在下面，我觉得那样金针菇没入味粉丝反而会咸……最后倒入调好的料汁，开水下锅蒸八分钟，取出摆放切好的椒圈，葱丝，热油淋上即可…
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-01
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