免烤奶油奶酪布丁，带咸味的布丁
买淡奶油的时候顺道买了奶油奶酪，不过家里没有烤箱，就试着做成免烤布丁试试，结果味道还不错，就是如果一次吃多了会有点腻。
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步骤1/5
奶油奶酪先软化，用打蛋器打顺滑，吉利丁片用水泡软
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步骤2/5
牛奶中加入适量细砂糖，小火煮到快开时关火。不想布丁咸味太重的可以多加点细砂糖，我放的是6汤勺的量，感觉还可以。
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步骤3/5
在牛奶中加入泡好的吉利丁片，搅拌均匀
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步骤4/5
把搅拌均匀的牛奶液倒入奶油奶酪中，搅拌均匀后过筛。多过筛几遍，做出来的布丁更顺滑哦。
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最后一步
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过筛后的布丁液倒入布丁瓶，放冰箱冷藏3小时，就能吃了。这个量刚好装满5瓶100毫升布丁瓶。
多过滤几次会更顺滑哦
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发布于 2015-04-30
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