鲫鱼豆腐汤的做法

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鲫鱼豆腐汤

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食材清单加入采购清单

鲫鱼

、

豆腐

、

姜

、

葱

、

盐

、

鸡精

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
新鲜鲫鱼，在市场让老板把处理好
步骤2/7 点击查看大图
洗净，一定要把肚子里的黑黑的洗干净，鱼背梭刀口，先用料酒，盐腌制一下
步骤3/7 点击查看大图
姜，葱切段（葱忘记拍照了）
步骤4/7 点击查看大图
下锅，煎至两面黄
步骤5/7 点击查看大图
加入姜，葱，五碗水，盐少许料酒
步骤6/7 点击查看大图
鱼大火烹饪15分钟左右，放入豆腐（这是鱼汤已经呈现奶白色了）
最后一步点击查看大图
转中火烹饪，豆腐开始起脬时加入鸡精，撒上香葱，起锅…

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-30

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