炒茶树菇(干)
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买了一大包茶树菇干回来煲汤,最后懒得煲就一直放着。干脆拿来做菜吃掉吧。
营养分析
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23克
25克
78克
525
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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茶树菇干剪去根部,一根根撕开粘连的部分。放入大碗内浸泡,泡软即可。
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步骤2/5
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茶树菇泡软之后,换水清洗。洗干净后拧干水分。烧适量开水,水沸后放入茶树菇,再次沸腾后煮半分钟左右捞出,冷水降温,再拧干水分。
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步骤3/5
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烧起油锅,油稍热后放蒜蓉爆香。蒜蓉爆出香味后,放入茶树菇翻炒。由于刚刚拧干的时候茶树菇都纠结在一起,翻炒的时候要用锅铲抖一下把茶树菇抖开。
步骤4/5
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发布于 2015-04-30
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