宝宝手工鱼丸
宝宝吃的鱼丸，自己手工做的最好了。自己动手，给宝贝做健康鱼丸吧!
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步骤1/8
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用钳鱼的原因是钳鱼好去刺。买的时候让买鱼的直接片两大块无刺的鱼肉，其他鱼骨和鱼头可以另外做了大人吃。把鱼肉去皮后剁成鱼泥。
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步骤2/8
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打一个鸡蛋，然后打散。
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步骤3/8
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把鱼泥放入鸡蛋中顺时针搅拌，搅拌上劲
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步骤4/8
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加入姜末，淀粉，盐继续顺时针搅拌。
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步骤5/8
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搅拌成如图所示。用手捧起鱼泥，往盆中摔打，大概30次左右。这样做出来的鱼丸有弹性。
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步骤6/8
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水烧开后，关小火，保持微开，用虎口挤出小圆球，轻轻入水。
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步骤7/8
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全部入水后，可以中火。等鱼丸都浮起来，就可以出锅了。
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最后一步
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捞出后，凉后装入保鲜袋放在冰箱冷冻室，煮面条煮汤都可以直接用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-29
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