无水无油蒸蛋糕的做法

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无水无油蒸蛋糕

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30~60分钟 | 配菜(中级)

普通面粉 50g

、

牛奶 25g

、

糖 25g

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备才料，鸡蛋加糖打发
步骤2/14 点击查看大图
要打到这样才可以
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晒入面粉
步骤4/14 点击查看大图
从下往上挑着拌匀
步骤5/14 点击查看大图
差不多了
步骤6/14 点击查看大图
取出一点与牛奶拌匀
步骤7/14 点击查看大图
拌匀的牛奶倒入蛋糊里
步骤8/14 点击查看大图
上下拌匀即可，不要搅拌过长时间，小心消泡
步骤9/14 点击查看大图
倒入模具里，锅内温水，盖锅开中火，开锅后计时10分钟即可关火，关火后稍等片刻关火
步骤10/14 点击查看大图
可以加芝麻点缀
步骤11/14 点击查看大图
熟了
步骤12/14 点击查看大图
脱模
步骤13/14 点击查看大图
翻过来也好看
最后一步点击查看大图
这是内部结构，口感软滑不错哦

步骤4/14

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-29

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