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日式豚骨拉面的做法

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日式豚骨拉面

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切墩(初级)

豆芽一小把

、

拉面 150g

、

猪肘火腿 1/4根

、

鸡蛋一颗

、

味增两汤匙

、

昆布一片

、

猪骨浓汤包一袋

、

蒜 4颗

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
热锅冷油，油热后加入剁碎的蒜末，小火翻炒至蒜香四溢，加入两大碗水。再将猪骨浓汤调料包加入水中煮开，想象自己顿时日式料理大师灵魂附体，轻轻搅拌汤料直至汤色变白，此时聒噪的汤里已混合了你恬淡的气质，从而与众不同。
步骤2/3
加入两勺味增，两勺酱油，一点点白糖。顿时咸，鲜，甜，不断交融在本来单纯的汤料里。
最后一步
加入拉面，豆芽，煮软，收汁。切四五片猪肘火腿，顺次摆下。点缀一片昆布，一粒鸡蛋。零星洒落几粒葱，随意又不乏日式料理的禅意。开始吃吧…孤独的夜，寂寞的心，温暖的面。

小贴士

美食不在惊为天人的味觉震撼，在于料理食材时平静享受的内心。其实怎么做都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-28

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