双菇油饭
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步骤1/8
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第一步:原材料的准备
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步骤2/8
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第二步:水发香菇泡软后洗净切丁 小葱切末
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步骤3/8
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第三步:米饭煮熟后放凉
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步骤4/8
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第四步:锅烧热后放入猪油熬化 不用放太多 出锅前还需再加入猪油
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步骤5/8
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第五步:放入水发香菇丁稍微翻炒后 再加入淡虾皮翻炒 中小火翻炒
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步骤6/8
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第六步:待香菇和虾皮八九成熟后 放入白米饭翻炒 加入适量老抽着色和少量生抽调味
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步骤7/8
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第七步:米饭翻炒均匀后加入掰好的金针菇 再加少量生抽调味 待金针菇熟透即可 注意:前后加了两次生抽 请根据个人口味每次加入适量
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最后一步
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第八步:出锅前再拌入适量猪油 这样米饭看起来更油亮 口味也更佳 装盘 撒上小葱末即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-28
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