红豆沙布丁
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红豆是补血养颜的佳品,春天天气干燥,皮肤更需要滋润哦!
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烹饪步骤
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步骤1/2
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我用的是做红豆沙时篦出来的水,再过一遍筛,滤掉杂质。
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最后一步
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红豆汤加热到50度左右,将糖和吉利丁片放入,搅拌至完全融化,倒入准备好的杯中,用保鲜膜封口,放入冰箱冷藏至凝固。将豆沙馅填入剩余的空间就完成了。
小贴士
吉利丁(gelatina)是明胶、动物胶;我的红豆沙不甜,只在红豆汤里加了糖,特意将口感和味道区别出来;配料和装饰大家可以根据自己的口味调整,用淡奶油、果酱、蜂蜜或者水果和巧克力都很不错都会有不同的效果!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-28
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