蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

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蒜蓉粉丝娃娃菜

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推荐理由：娃娃菜清爽适口，粉丝嫩滑。家常、宴客都相宜。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

娃娃菜三颗

、

粉丝一小把

、

剁辣椒适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材。娃娃菜三颗、粉丝一小把、蒜适量、食用油适量、剁辣椒适量、盐适量、糖适量、蒸鱼豉油适量、香葱适量。
步骤2/11 点击查看大图
将粉丝用热水烫软。
步骤3/11 点击查看大图
娃娃菜切成大块、蒜切末备用。
步骤4/11 点击查看大图
锅中加适量的水，水烧开后，加入适量的油、盐，然后再把娃娃菜放进锅中，焯一分钟后捞出备用。
步骤5/11 点击查看大图
将娃娃菜整齐的摆到盘中。
步骤6/11 点击查看大图
将粉丝摆放到盘子正中。
步骤7/11 点击查看大图
锅中加适量的油，油热后放入蒜末煸炒出香味，再加一点盐、糖煸炒匀均。
步骤8/11 点击查看大图
将炒好的蒜蓉放在粉丝上。
步骤9/11 点击查看大图
将剁辣椒放在蒜蓉上。
步骤10/11 点击查看大图
将整盘放到开水锅中蒸五分钟。
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蒸好后从锅中取出，淋上蒸鱼豉油。再淋上一些热油，撒少许香葱碎即可。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1、如果买不到娃娃菜，可以用大白菜代替，只是蒸的时间要相对长一些。 2、这道菜的关键是蒜蓉，所以量一定要放足了才有味。大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信”leyou517”问询。我会一一认真解答。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-28

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