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剁椒木耳滑鸡蛋的做法

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剁椒木耳滑鸡蛋

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我是湖南妹子，喜欢吃辣，又很喜欢吃鸡蛋，木耳是减肥的好食材，所以就想做一道既美味又营养健康还可以减肥的美食，第一次做的时候朋友们都说好吃，爱不释口，自家做的剁辣椒酸酸辣辣的，比放新鲜辣椒的要好吃很多哦

食材清单加入采购清单

剁椒一勺

、

木耳适量

、

鸡蛋两个

、

生抽适量

、

洋葱适量

、

大蒜适量

、

油

、

盐

、

糖

烹饪步骤

步骤1/8
准备食材，将葱蒜切末
步骤2/8
木耳温水泡发，撕成小朵
步骤3/8
鸡蛋加少许盐打散
步骤4/8
烧开水，木耳焯水，变色即可捞出晾干
步骤5/8
锅中加油烧热，先把鸡蛋摊成蛋饼，用铲子切成小块，盛出
步骤6/8
锅中入油加热，先放蒜末和剁椒炒香
步骤7/8
然后加入木耳，之后加入鸡蛋块翻炒
最后一步点击查看大图
加少许盐，然后加糖，最后加点生抽就可以出锅啦

小贴士

注意鸡蛋不要炒太老，木耳焯水后要晾干点水分，整个过程千万不要加水哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-28

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