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木耳青瓜炒肉片

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晴空下的夜雨

冰箱里没有多余的菜了，就剩下这些，于是我就想用青瓜炒肉片应该还是不错的，又想到还有黑木耳，于是就变成了黑木耳青瓜炒肉片了！又因为没有里脊肉了，所以就把瘦肉部分切片炒了，肥的部分煎成油，这样就可以直接用煎出来的油炒菜了，也不会浪费掉肥肉部分！我做的两人吃的分量，可以根据人数适当调整
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
猪肉 二两
、
青瓜 一根
、
黑木耳 5～10朵
、
青辣椒 1个
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
淀粉 适量
、
干红辣椒 3个
、
盐、鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

炒肉片的话，尽量用猪里脊肉是最好的，不过我家里没有，就用半肥半瘦的将就了。加淀粉是为了肉细嫩些，青瓜先炒一下是为了再炒肉的时候熟的快些防止肉变老了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-27

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