拌茄子的做法

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拌茄子

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简单又美味的一道菜，值得一试！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 3个

、

大蒜三个

、

生姜 1O克

、

白糖 8g

、

醋 2O克

、

泡椒 20g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把生姜，大蒜，泡椒剁碎备用
步骤2/6 点击查看大图
茄子切成长条
步骤3/6 点击查看大图
大火上锅蒸十分钟，拿出茄子冷却，倒掉水蒸气！
步骤4/6 点击查看大图
把剁椒，生姜，大蒜放入碗里，烧适量热油浇到碗里，把姜蒜香味激出来。
步骤5/6 点击查看大图
放入糖和醋拌匀备用。
最后一步点击查看大图
把调料汁倒在茄子上拌匀既可。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

调料用量可根据自家口味调整！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-27

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