韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋是一道传统的汉族名菜，属于不少菜系中均有出现，其中以在鲁菜最出名。
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步骤1/7
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准备好食材。
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步骤2/7
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小葱切碎，鸡蛋加少量清水用手动打蛋器打散缙云。韭菜切段待用。
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步骤3/7
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热锅凉油下葱花炒出香味。
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步骤4/7
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倒进韭菜翻炒片刻。
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步骤5/7
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把鸡蛋液均匀的倒在韭菜上面。注意不要大火哦。
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步骤6/7
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直接均匀的撒上适量盐。
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最后一步
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待下面煎好后就用锅铲翻过来继续煎熟便可，同样翻过来后在上面均匀撒上适量盐。
鸡蛋内加少量清水你会发现炒出来的鸡蛋吃起来格外嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-26
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