玉米面煎饼果子的做法

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玉米面煎饼果子

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街头的小吃是最吸引人的了，我们学校卖的煎饼果子真的是俘虏了全宿舍人的胃啊~但是，买回来的食品又不一定让人放心，而且对于我们这些吃货来说，给的量那是根本不够的！所以，只有自己动手，才能想吃多少做多少，并更加健康放心~

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38克
66克
240克

1546
千卡

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10分左右 | 切墩(初级)

玉米面 200g

、

面粉 100g

、

鸡蛋 1个

、

黄豆酱 1勺

、

香葱 1段

、

火腿 5片

、

食用油 20g

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
玉米面和面粉放入碗中。
步骤2/17 点击查看大图
加入适量的清水调成较稀的面糊。静置一会儿。
步骤3/17 点击查看大图
香葱切碎备用。
步骤4/17 点击查看大图
火腿切成教薄的片。
步骤5/17 点击查看大图
锅中加入少许油。
步骤6/17 点击查看大图
放入火腿片稍微煎一下。
步骤7/17 点击查看大图
翻个面，煎至两面焦黄。
步骤8/17 点击查看大图
取出。
步骤9/17 点击查看大图
再倒入少许油，摊入面糊，用锅铲摊匀。
步骤10/17 点击查看大图
打入一个鸡蛋。
步骤11/17 点击查看大图
用锅铲挑破鸡蛋，铺匀在面饼上。
步骤12/17 点击查看大图
小心的翻个面。
步骤13/17 点击查看大图
煎好的饼抹一层黄豆酱。
步骤14/17 点击查看大图
撒上葱花。
步骤15/17 点击查看大图
铺上火腿片。
步骤16/17 点击查看大图
卷起来吃吧~
最后一步点击查看大图
好吃哟~

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

面粉中加水的时候要慢一些，否则会使面粉化开的不均匀。我认为黄豆酱已经有咸味儿了，所以在制作过程中就不再加盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-24

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