酸汤肥牛
浏览 1.8万 · 收藏 181
将做法保存到手机
有次跟家长去吃饭点了这个菜，男人吃得停不下来。回家捣鼓折腾，做出来了适合他的口味。非常下饭
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
惯例。一个人做饭，没人拍照
-
步骤2/4
肥牛我买的是盒装的，解冻后在沸腾的热水里快速焯变色即可装盘出来待用。过程要短，否则牛肉老材了。
-
步骤3/4
起炒菜锅，放油，放蒜片姜片炒香，在下海南黄灯笼辣椒酱，出香味后下一碗水（吃饭用的小碗），煮开后放金针菇煮软，鸡精调味。
-
最后一步
汤烧开后，放盐，倒一瓢羹泡椒水，两个泡野山椒（个人尝味，觉得味道够也可以不加泡椒）。胡椒粉小小撒一些即可，装盘出来，把肥牛码在金针菇上，淋上锅里剩余的汁，装饰葱花粒。开动！
小贴士
汤汁金黄是得益于海南黄灯笼椒，各大超市或者万能某宝都有卖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-23
换个做法
酸汤肥牛的其他做法
酸汤肥牛的相关分类
酸汤肥牛的相关推荐
-
酸汤肥牛卷
158681人看过 -
#精致一人食#只为干饭而生，江西农家小炒肉
367051人看过 -
香煎藕饼｜酥香热乎
6678099人看过 -
排骨炖土豆
19130053人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6467023人看过 -
红烧牛肉土豆￨秘制美食
10088233人看过 -
酸汤肥牛卷
42978人看过 -
#i上冬日 吃在e起#酸汤肥牛
144541人看过 -
#一蔬一饭皆告白#酸汤肥牛
214920人看过 -
酸汤肥牛
162641人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11724727人看过 -
酸汤肥牛卷
689976人看过
