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蒜蓉开背虾-麦先生的下酒菜的做法

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蒜蓉开背虾-麦先生的下酒菜

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忙碌了一天，偶尔总是想喝点小酒解乏，酒好找，下酒的菜难寻，索性就自己动手~简单便捷，下酒好菜！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

活大虾 30只

、

彩椒 2个

、

大蒜若干

、

生姜少许

、

葱少许

、

黄油 100克

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先去菜场或者水产市场吧，买虾！~我喜欢买活的虾子，大小并不是特别在意。各有各的鲜味，不过不能太小啊。。
步骤2/5 点击查看大图
青椒，红椒，生姜，蒜头，葱。洗净切成碎丁，尽量切的碎一些，好入味。
步骤3/5 点击查看大图
把虾洗干净后，用剪刀在虾的背部开口，然后用刀花开，但不要划断，两边分开平摊。把蒜，椒，姜，切碎丁，加入少许盐，加人适量融化的黄油，拌匀。把调制好的酱料铺在虾背上，腌制一会。
步骤4/5 点击查看大图
烤箱预热，上下火200度。烤10分钟左右。不要时间太久，虾肉会老。
最后一步点击查看大图
出炉后，一盘美味的烤箱菜就成功了。自己下酒，朋友小聚，首选啊~

小贴士

虾背开口后正好去掉虾肠~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-22

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