海鲜披萨(9寸)
一时兴起做的披萨,所以家里食材严重不足,还好东拼西凑终于做成了一个披萨
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步骤1/18
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高粉中加入盐、糖
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步骤2/18
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家里一般都是用橄榄油,当然也可以用玉米油、黄油代替
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步骤3/18
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高粉中加入橄榄油
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步骤4/18
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酵母用温水化开之后加入高粉中,再加入适量的水揉成团,放到温暖处发酵至2倍大
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步骤5/18
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披萨酱,材料全部放在锅中熬至浓稠即可
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步骤6/18
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家里有限的蔬菜,少量橄榄油翻炒一下。当然洋葱和青红椒是最棒的搭配
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步骤7/18
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北极贝洗净切块
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步骤8/18
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三文鱼洗净切块
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步骤9/18
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用白醋浸泡一下去腥味,之后沥干待用
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步骤10/18
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发酵好的面团排气,醒发20分钟左右。之后擀成饼皮,用叉子戳些小洞洞助于排气
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步骤11/18
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涂上披萨酱,边缘留白1cm,此时烤箱可以预热了,180-200度都是可以的
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步骤12/18
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撒上一层芝士
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步骤13/18
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放上蔬菜,再撒上一层芝士
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步骤14/18
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放肉类,因为三文鱼和北极贝本来就可以生吃,所以放最上面也可以
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步骤15/18
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最后撒上一层厚厚的芝士,放进烤箱中层,烤15-18分钟左右
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步骤16/18
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出炉啦~~~
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步骤17/18
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看起来还是阔以的说~~
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最后一步
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已经凉了,切块时拉丝效果已经木有了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-21
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