自制咸蛋
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过年回老家之后,冰箱里鸡蛋鸭蛋豚蛋鹅蛋各种多,老妈决定做不平常的鸡蛋和豚蛋的咸蛋~豚是老家的叫法谐音,也是红面番鸭或者洋鸭~~其实做咸蛋跟蛋本身没什么关系~你喜欢就好XD感谢麻麻的手出镜
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烹饪步骤
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步骤1/5
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首先准备好你要的蛋~这堆都是豚蛋~也就是洋鸭蛋~
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步骤2/5
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洗干净之后擦干表面~~豚蛋的透亮拍不出来~
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步骤3/5
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放到白酒里打滚~让蛋表面沾满酒液~这是为了后面更好沾盐,也为了盐更好渗透进去~~好吧这碗里面都是鸡蛋哟~
步骤4/5
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发布于 2015-04-20
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