茅屋起司的做法

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茅屋起司

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

糖 80g

、

奶油 400g

、

奶油奶酪 75g

、

马斯卡彭尼奶酪 100g

、

牛奶 50g

、

吉利丁片 12g

、

苏打饼干 1包

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先准备好所有材料，
步骤2/9 点击查看大图
将鸡蛋放糖，隔水加热到70度左右，
步骤3/9 点击查看大图
奶油打发到出现纹路又会马上消失的状态，
步骤4/9
此时把吉利丁片放冷水里泡着，（注意一定要冷水，我第一次做放了热水全失败了）
步骤5/9 点击查看大图
马斯卡彭尼加入牛奶手工打顺滑，
步骤6/9 点击查看大图
奶酪用手动打蛋器打发后和第5步材料一起搅拌混合均匀，
步骤7/9
然后所有材料混合拌匀，
步骤8/9 点击查看大图
饼干搅碎放在杯底部，
最后一步点击查看大图
全部完成，放冷藏4小时以上就可吃了

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-19

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