红烧肉私房菜
很多人特别喜欢吃红烧肉,但是又觉得做特别麻烦,今天交给大家省时省力的做法。比饭店大厨做的都好吃
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步骤1/7
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将猪肉切成小块,用水煮一下,把脏东西和细菌都杀死。
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步骤2/7
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将油烧到7层开,放入大料和姜,然后将肉到入锅中,用锅炒大约5~10分钟,用中火就可以,(如果喜欢吃肉烂一些的少炒一会,喜欢吃有嚼劲的就多炒一会),然后放入白糖,继续炒,变色关火即可。
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步骤3/7
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将肉放入高压锅
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步骤4/7
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加水漫过肉
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步骤5/7
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盖上盖子,按肉类,等锅子跳到保温即可。
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步骤6/7
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将锅里的肉,放到大勺里继续炖,炖到汤水变粘稠,关火就可以了。
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最后一步
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完成
关于白糖和老抽,如果你喜欢吃甜可以多放,喜欢色深看着有食欲可以稍微多放些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-19
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