红烧鲈鱼

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宝贝一直很喜欢吃我做的清蒸鲈鱼，不谦虚的说，清蒸鲈鱼一直是我所做的鱼当中最成功的一道菜。今天突发奇想，试试红烧的，没想到味道也很赞

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10-30分钟 | 切墩(初级)

新鲜鲈鱼 1200g

、

小米椒 10g

、

青椒 20g

、

大蒜 20g

、

生姜 20g

、

盐、鸡精适量

、

菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.把锅烧热放入菜籽油，油热以后把鲈鱼放锅里煎，不要急鱼翻它，待两面煎至金黄盛出装盘备用2.锅内倒入适量的油，将辣椒，大蒜，生姜通通倒入锅里炒香，把鱼放进去，加盐，料酒以及适量的酱油，放水，没过鱼，熬煮5-8分钟3.起锅前加入少许鸡精即可

小贴士

今天忘记拍制作过程了，只有成品图，不好意思啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-18

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