原味牛轧糖的做法

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原味牛轧糖

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老公很喜欢牛轧糖，以前一直都是在来伊份买。经过这次尝试，以后都可以自己做啦

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30~60分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 180g

、

奶粉 175g

、

花生碎 150g

、

黄油 32g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备原料
步骤2/8 点击查看大图
黄油融化后放入棉花糖，翻炒至软话，注意一定要用不粘锅。
步骤3/8 点击查看大图
翻炒至这样就差不多了。
步骤4/8 点击查看大图
开小火，加入奶粉，快速翻匀，然后关火。
步骤5/8 点击查看大图
倒入花生碎，搅拌几次后，全部倒到硅胶垫上。
步骤6/8 点击查看大图
带一次性手套，像揉面一样揉匀，按扁，厚度大约1.5cm。套上保鲜袋，放入冰箱冷藏30分钟。
步骤7/8 点击查看大图
冰箱取出切块，去除边角料后，切成长条状，然后再切成约2cm的小块。
最后一步点击查看大图
糖纸包好，完成啦

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

按压混匀的时候一定得小心烫，不然手心会起泡的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-18

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