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红烧鸡爪翅中的做法

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红烧鸡爪翅中

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪子 6只

、

鸡翅中 6个

、

海天红烧酱油适量

、

葱半根

、

姜 1块

、

蒜 2瓣

、

大料“八角” 1块

、

干辣椒 2个

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/3
鸡翅中用刀划口，鸡爪子剁开，葱段，姜块切好，一同放冷水锅中煮，鸡爪子鸡翅8分熟就可以，放少许盐。
步骤2/3
热油锅，放入大料跟干辣椒，炸出香味放鸡爪子翅中翻炒，变色后放入红烧酱油，放入葱花，炒至表面上色。
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添一小碗水，放盐，鸡精……大火收汁，千万不要留汤，那样就不好吃了，出锅可根据自己喜欢放蒜末。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-17

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