闽南卤煮
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烹饪步骤
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步骤1/2
五花肉改小四方,猪肝切长条,二样一起飞水,白水蛋下热油煎至表皮焦黄。
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最后一步
底油坐锅入五花肉和猪肝翻动至出油,加入鸡蛋,葱姜料酒,老抽,生抽,冰糖,出酱香加入水,合盖大火烧开后转小火煨至30分钟,翻动一下再继续煮至收汁装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-17
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