芒果冰淇淋的做法

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芒果冰淇淋

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桃子吵了好多天要我做草莓冰淇淋，今天终于决定勤快一下满足她，午饭碗洗完出来发现草莓都被她吃光了，临时改成芒果冰淇淋，也很好吃！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 250ml

、

牛奶 150ml

、

蛋黄 3个

、

大芒果 2个

、

糖粉 50g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
所有原料，来拍个大合照！
步骤2/7 点击查看大图
这个分离器是买东西送的，我喜欢倒蛋壳分离，更方便，还少洗个东西，哈哈
步骤3/7 点击查看大图
蛋黄，牛奶，糖粉（砂糖也可以）混合，打到发白。小火坐锅，一边加热一边搅拌，防止蛋奶分离，到浓稠状，关火迅速坐进冷水盆降温，然后放入冷藏室备用。
步骤4/7 点击查看大图
芒果取果肉打成泥，淡奶油打到湿性发泡。
步骤5/7 点击查看大图
蛋奶糊和果泥加进打发好的奶油里，搅拌均匀，倒进保鲜盒入冷冻室。
步骤6/7 点击查看大图
每隔半个小时，拿出来搅拌一次，多反复几次，口感更好。
最后一步点击查看大图
就酱紫啦^_^

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

冰淇淋好吃，不要贪多哦^_^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-17

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