混酱肠粉的做法

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混酱肠粉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

粘米粉 140g

、

玉米淀粉 10g

、

澄粉 20g

、

水适量（500g左右）

、

海鲜酱适量（3勺）

、

花生酱 2勺

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料！
步骤2/10 点击查看大图
把粘米粉、淀粉、澄粉加水搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
不粘锅刷上薄薄一层油。
步骤4/10 点击查看大图
水烧开，上锅蒸盖盖子蒸3～4分钟！（一定蒸熟，否则不Q，会软糊糊没嚼劲）
步骤5/10 点击查看大图
借助筷子和手把粉皮卷起来。
步骤6/10 点击查看大图
切成长块。
步骤7/10 点击查看大图
装盘！
步骤8/10 点击查看大图
花生酱加水拌匀（要点时间才能拌匀的），锅里放少许油倒入海鲜酱煸炒一下，加少许水和糖，大火收干一点水份。
步骤9/10 点击查看大图
肠粉浇上花生酱和海鲜酱！
最后一步点击查看大图
完成！

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-15

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